每个人，每个地方，到处喊着热浪，酷暑难耐，几近残暴，在这热得令人绝望到什么话都不想讲的时候，如果能痛快地来一杯冰凉清冽的冷泡茶，这世上差不多再没有什么不能原谅的了！
什么是冷泡茶？
“冷泡茶”就是用冷水冲泡茶叶，以低温长时间浸泡的方式来萃取茶叶的风味。
冷泡方式能减低咖啡碱、茶单宁释出，而茶叶里带甜味的氨基酸则易先溶出，所以冷泡茶不苦不涩，即使平常不太喝茶的人也爱喝。
古树茶冷泡有什么不同？
目前常见的冷泡茶多以绿茶、乌龙茶等嫩度高又不发酵或轻发酵的茶类来制作冷泡茶，味道鲜爽，还带着微微的甜味。好喝是好喝，但论滋味，总觉得淡了些，在这么猛烈的夏日，需要点更来劲的?
大叶种的古树茶，无论氨基酸、茶单宁还是芳香物等内含物质均都比小叶种丰富得多，冷泡后滋味丰富浓郁，有劲，回甘强，两颊生津还口齿清新！
山青花燃最新推出用古树茶冷泡的概念：易武古树生茶的蜜香和甜味，勐宋古树红茶的鲜醇花香，豪迈的一口灌下，冰凉直透每一个干渴的细胞，高原的清冽，就是这般爽冽。
冷泡古树茶可以怎么泡？
简单方便9个字可以搞掂：“放茶叶，倒冷水，丢冰箱”，剩下就交给时间了。
